كيك الجزر الشهي

مكونات كيك الجزر
• 2 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة جوزة الطيب
• رشة ملح
• 2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
• 3 كوب جزر مبشور

طريقة تحضير كيك الجزر
1. يخفق السكر والزيت لمدة دقيقتين.
2. يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل اضافة.
3. تضاف الفانيليا وتخفق جيداً.
4. يخلط الدقيق، القرفة، جوزة الطيب، الملح وكربونات الصودا ويقلب بلطف مع خليط البيض.
5. يضاف الجزر ويقلب بلطف.